シェフの日 9月
- 主菜 【鮭のバター焼き手作りポン酢】
- 汁椀 【モロヘイヤの味噌汁】
- ご飯 【さつまいもご飯(紅はるか)】
- 副菜1 【米茄子しぎ焼】
- 副菜2 【甘味盛り合わせ】
- おやつ 【アップルパイ】
給食でお困りの経営者の方へ！
これまでの常識を変えるイートルズの
新給食システム“ニュークックチル”
美味しい！
プロの料理人に
よるハイクオリティ
な給食！
簡単！
誰にでもできる
簡単作業！
コストダウン！
水道光熱費・
作業時間の
短縮！
最新式のmeal SHATLLEを無料レンタルできます！
今すぐ問い合わせる給食でお困りではないですか？
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なかなか集まらない人材
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高騰する光熱費
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買い替えも必要な厨房設備
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意外とかかる水道代
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味や品質に不満足
他にもやっと確保した人材の育成や、給食室の維持管理、仕入れ等の経理管理も大変です。
にもかかわらず、利用者様は衛生面や味も気にされています。
提供するだけで精一杯…。
そんな経営者の声を聞き、助けになればと私たちイートルズは考えました。
そこで辿り着いたのが
チルド料理を専用の加熱機器で器ごと再加熱して提供できるシステム、
「ニュークックチル」という新調理方式です。
WHAT’S新給食システム
ニュークックチルとは？
イートルズ
ニュークックチル
イートルズが新給食システムニュークックチル方式で提供する配食は
クオリティの高い味と食材で利用者様の満足感を高め
これまで頭を抱えていた人件費、光熱費、給食に関わる諸々の管理費などを一気に解決します。
01. プロの料理人による本格的な味付け
和・洋・中それぞれのプロの料理人が在籍しているイートルズでは専門店で鍛えた技と味をご提供しています。
こだわりの食材をさらにおいしく、食べやすく。
九州の方々のお口に合う特製受注の醤油を使用するなど地元のほっとする味わいをお届けします。
02. 地元農家から仕入れる厳選食材
すべてのごはんは佐賀県富士町産の特選米を使用し、野菜は地元の契約農家から旬のものを厳選して仕入れるなど、食材にもこだわっております。
親しみのある地元食材だからこその安心感が利用者様にも好評です。
03. 見た目も美しい食事を
イートルズは見た目の美しさにもこだわります。毎日の食事が楽しみになるような盛り付けを心がけております。 マイクロ波に対応した専用食器に盛り付けしてお届けしますのであとは器ごと温めるだけ。盛り付けを崩す心配もありません。上品なトレイも特製です。
ニュークックチルの仕組み
効率化によるコストダウンも可能です！！
配達されたチルド給食をそのまま冷蔵保存。時間になったらニュークックチル専用加熱機のmeal SHATLLEに配置してトレイごと温めます。
meal SHATLLEの機能で温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たい状態で出来上がります。
さらにシャトルごと移動できるので、次を温めている間に配膳でき配膳効率向上にも貢献します。
食べ終わった食器は洗わず返却できるので人件費と光熱費、作業時間まで大幅カットできます。
ニュークックチル方式にかかせない専用の加熱機器
最新式のmeal SHATLLEを
無料レンタルいたします。
POINT 01
約10分で最大24食の加熱が可能
マイクロ波方式加熱でトレイの上の様々なおかずを個別に温度調節して加熱します。
簡単な操作でどなたでも温め作業ができます。
朝昼晩で合計60食から対応可能。対応数はご相談ください。
POINT 02
作りたてと変わらぬ美味しさ
食品の中心から温められるため、立体的な盛り付けが可能で型崩れ等も心配ありません。
過加熱しないため、栄養を無駄にせず、食材の色艶や乾燥も防ぎます。
POINT 03
省エネ・省スペース
他社熱風式の加熱時間(約60分)に比べてわずか10分。約65％の節減効果があります。
サイズもコンパクトです。
ニュークックチルのご利用方法
やっていただくことは4つだけ!!
毎日1便チルド配送いたします。受け取り後の簡単4ステップで、誰にでも簡単にできます。
食器は弊社にて回収・洗浄・殺菌いたします。
STEP.1
冷蔵保管
届いた配食を冷蔵で保管
STEP.2
配置
指定通りにトレイに配置
STEP.3
温め
meal SHATLLEで再加熱
STEP.4
返却
洗わずに返却BOXへ
※残飯のみお客さまにて処分願います。
MENU メニュー
シェフの日 8月10日（木）和食
- 主菜 【鱚のグリンピース揚げ】 衣にグリンピースを加えて歯ごたえを感じられるようにたっぷり使ってます。
- 汁椀 【吸い物】 順菜の独特なぬめりがある食感を味わって下さい。
- ご飯 【鰻飯】 ご飯は自家製ダレでしっかり混ぜています。鰻も柔らかく仕上げています。
- 副菜1 【鰻茶碗蒸し】 茶碗蒸しの上に鰻を添えて高級感を出しています。
- 副菜2 【冷やし鉢】 色々な食材の食感や風味豊かな味を味わって下さい。
- おやつ 【抹茶わらび餅】 柔らかさの中に弾力もあり、上品な甘さのある餅です。
シェフの日 7月14日（金）中華
- 主菜 【冬瓜のマーボーあんかけ】 旬の冬瓜をゴーヤの入ったマーボーあんでどうぞ。
- 汁椀 【もやしときのこの酸辛スープ】 夏に合うさっぱりした味わいです。
- ご飯 【白米】
- 副菜1 【なすと卵のチリソース】 なす、卵、チリソースの相性は抜群です。
- 副菜2 【中華サラダ】 中華サラダを棒棒鶏風味付けで。
- おやつ 【豆腐花】 中華の冷たいデザートの代表格です。
シェフの日 6月15日（木）沖縄料理
- 主菜 【ソーキそば】 ソーキ(スペアリブ)の代わりに豚バラ肉を使ったソーキそばです。
- 汁椀 -
- ご飯 【ジューシー】 沖縄風炊き込みご飯です。豚肉とひじきが特徴になります。
- 副菜1 【ヒラヤーチー】 ぽん酢でサッパリいただける沖縄風お焼きになります。
- 副菜2 【ゴーヤチャンプルー】 沖縄料理の代表ですね。今回は豆腐を厚揚げにしてしっかりした味付けを感じてもらえると思います。
- おやつ 【サーターアンダギー】 こちらも沖縄を代表する料理のお菓子になります。
FAQ よくあるご質問
- いつまでに発注したら良いですか？
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発注は72時間前までにお願いしております。
例：4月10日AM8:00の朝食をご利用
→ 4月7日AM8:00までに発注
お手持ちのPC・スマホで簡単にご注文いただけます。 - ご飯の形状は選べますか？
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米飯・軟飯・全粥・ミキサーに対応しております。
それぞれ100g・150g・200gからお選びいただけます。
シールにて判別できるようにしております。 - 常食だけでしょうか？
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常食のほか、様々な形態に対応しております。
配置の際にお間違えの無いよう、シールにて判別できるようにしております。例）にんじんグラッセ
常食
一口大
粗きざみ食
（約1cm）
きざみ食
（約5mm）
極きざみ食
（約1mm）
ミキサー食
- 同時に加熱するのにどうして冷たい料理は冷たいままなのでしょうか？
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meal SHATLLEは、食材ごとに個別出力調整が可能です。
事前設定と仕切りの設置によって非加熱側と加熱側を分けられることで、加熱時の温度のバラつきを解消し、効率的な配膳を可能とします。 - マイクロ波方式加熱とは何ですか？
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業界初採用となるマイクロ波方式加熱（特許取得済）とは、食器を加熱しすぎることなく、冷たい食事のみを効率よく温められる仕組みのことです。 立体的な盛り付けであっても、食事の中心から温められる内部加熱もポイントです。
加えて、急速加熱が可能になり、乾燥や野菜の変色も最低限に抑えられます。
このように、高効率でありながら見た目にもおいしく仕上がるというのがこの方式の特長です。 - 試食は可能ですか？
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可能です。お問い合わせフォームよりお申し込みください。
- 何食まで対応可能ですか？
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朝昼晩で合計60食から対応可能。対応数はご相談ください。
VOICE お客様の声
利用者さんが食事の時間を今までより楽しみにしてくれるようになりました。
季節感あるメニューが多く、ご家族にも喜ばれました！
管理栄養士の監修なので安心することができます。
経費の面でもご相談にのっていただき、本当に助かっています。
簡単な治療食にも対応
イートルズ給食委託
ニュークックチル
配食や給食委託も行っているイートルズは
ニュークックチルのみでは対応しきれない治療食にも、イートルズの給食サービスと合わせることで
病態に応じた、カロリー制限、たんぱく質制限、脂質制限、塩分制限、消化管庇護食等様々な食事形態に幅広く対応可能です。
まずはお問い合わせください！
イートルズの5つのサービス
主に小規模老人施設、グループホーム、身体障害者施設向けに管理栄養士の監修のもと、
専門の料理人による季節感あふれる豊富なメニューの食事をお届けする配食サービスや
プロの料理人を派遣して行う給食委託など、
新システムのニュークックチルと組み合わせて様々な形で食に関するサービスを行っております。
健康の維持、向上だけではなく、
自立生活の継続や介護予防などを支援することも目的とした食事の提供を心がけています。
01
配食サービス
02
配食サービス + 給食委託
03
給食委託
04
ニュークックチル
05
ニュークックチル + 給食委託
美味しさに自信あり
イートルズの給食サービス
お問い合わせ
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TEL.0942-50-9630 受付時間 9:00-17:00 [ 土・日・祝日除く ] お問い合わせ・お申し込みはこちらから